Riesling


Der „König der Weißweine“ beansprucht Frankens sonnigste Lagen. Diese alte Rebsorte beansprucht klimatisch beste, sonnenreichste Südlagen. Rieslingweine faszinieren durch ihre Eleganz, Rasse, Nuancenreichtum und eine belebende Fruchtsäure. Bedingt durch eine lange Reifephase in Verbindung mit einer späten Lese entfaltet sich der Sortencharakter in vollendeter Form. Hochwertige Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen begründen in Spitzenjahren den weltweiten Ruf dieser Sorte.

Als Wein belohnt diese Sorte um so mehr die Geduld des Winzers durch eine klare, strahlende Art mit ausgewogenem Fruchtspiel aus vielfältigen Fruchtaromen und raffinierter Säure. Sie harmonieren besonders gut mit Meeresfrüchten, Schalentieren, hellem Fleisch oder auch delikaten Sahnesaucen. Darüberhinaus können edelsüße Spitzengewächse hervorragende Dessertweine sein.

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